WEE DICTIONARY
English to French
| UK-US UNITS |
| UK gal (gallon = 4.546 litres) |
| US gal (gallon = 3.785 litres) |
| case = 12 * 0.75 cl bottles = 9 litres |
| acre = 0.4047 ha = 4’047 square metres |
| THE FOLLOWING CONVENTIONS ARE USED: |
| ‘-‘ to indicate a repetition of the previous word/s. E.g. ‘bunch of grapes, cluster – -‘ should be read as: ‘bunch of grapes, cluster of grapes’; |
| ‘[]’ to mark an abbreviation or explanation, as in ‘hectolitre [22 UK gallons ; 26.4 US gallons]’; |
| ‘()’ to suggest that a word can be omitted, as in ‘accord (commercial) = trade (agreement)’, which means both that ‘accord commercial = trade agreement’ and that ‘accord = agreement’. |
| ENGLISH | FRANÇAIS | ||
| International Wine Law Association | AIDV | AIDV | Association Internationale des juristes pour le droit de la vigne et du vin |
| Australian Wine and Brandy Corporation | AWBC | Office des vins australiens | |
| Belgium-Luxembourg Economic Union | BLEU | UEBL | Union économique Belgique-Luxembourg |
| Customs and Excise (UK) | C&E | Office des douanes | |
| Common Agricultural Policy | CAP | PAC | Politique agricole commune |
| Common Customs Tariff | CCT | Tarif douanier commun | |
| Cost, Insurance and Freight | CIF | CAF | coût, assurance et fret |
| Commonwealth of Independent States | CIS | Confédération des Etats indépendants (x-URSS) | |
| Consumer Price Index | CPI | Indice des prix à la consommation | |
| Central Statistical Office | CSO | Office central des statistiques | |
| Dispute Settlement Procedures | DSP | Procédure de réglement des différents | |
| European Agricultural Guidance and Guarantee Fund | EAGGF | FEOGA | Fonds européen d’orientation et de garantie agricoles |
| Electronic Data Interchange | EDI | échange de données électroniques | |
| European Economic Area | EEA | EEE | Espace économique européen |
| European Free Trade Agreement | EFTA | AELE | Association européenne de libre-échange |
| European Union | EU | UE | Union européenne |
| Food and Agriculture Organisation of the United Nations | FAO | FAO | Organisation pour l’alimentation et l’agriculture |
| Free alongside ship | FAS | FLB | franco quai, franco long du bord |
| Free on board | FOB | franco de bord, franco à bord ( FOB) | |
| Gross Domestic Product | GDP | PIB | produit intérieur brut |
| geographical indication | GI | indication géographique | |
| on-(licence) trade | HORECA | HORECA | hotels-restaurants-cafés |
| intellectual property | IP | propriété intellectuelle | |
| Mergers and Acquisitions | M&A | Fusions et acquisitions | |
| Monetary Compensatory Amounts | MCA | MCM | Montants compensatoires monétaires |
| Monst Favoured Nation (clause) | MFN | NPF | (clause de la) nation la plus favorisée |
| North American Free Trade Agreement | NAFTA | ALENA | Association de libre-échange nord-américaine |
| Organisation for Economic Cooperation and Development | OECD | OCDE | Organisation de coopération et de développement économique |
| International Wine Office | OIV | OIV | Office International de la vigne et du vin |
| Office for National Statistics (UK) | ONS | Office national des statistiques | |
| Research and development | R&D | Recherche et développement | |
| United Nations’ Standard International Trade Classification | SITC | nomenclature du commerce international | |
| Trade-related Intellectual Property Rights | TRIPS | DPIC | Droits de la propriété intellectuelle commerciale |
| United Nations | UN | ONU | Organisation des nations unies |
| Value added tax | VAT | TVA | Taxe à la valeur ajoutée |
| World Intellectual Property Organisation | WIPO | OMPI | Organisation mondiale de la proprété intellectuelle |
| World Trade Organisation | WTO | OMC | Organisaton mondiale du commerce |
| ENGLISH | FRANÇAIS |
| accompanying document | document d’accompagnement |
| acquis [= existing EU legislation which must be taken up by new members] | acquis communautaire |
| acreage | surface, superficie |
| additive | additif |
| advertising | publicité |
| ageing (of wines) | élevage (des vins) |
| agreement | accord |
| aid | aide |
| alcohol content | teneur (en alcool), titre (-) |
| (potable) alcohol | alcool (de bouche) |
| analytical check | contrôle analytique |
| AOC designation | appellation d’origine contrôlée |
| appellation | appellation |
| appellation wine | vin d’appellation |
| arbitrage [finance], arbitration [law] | arbitrage |
| association | association, confrérie |
| association agreement | traité d’association |
| auction (sale) | (vente aux) enchères |
| availabilities | disponibilités |
| (on) average | (en) moyenne |
| back-label | contre étiquette, étiquette dorsale |
| balance | équilibre |
| barrel | tonneau, barrique, fût |
| base and bound tariffs | tarif initial et final |
| base wine | vin de base |
| beverage | boisson |
| bill of lading | feuille d’expédition |
| binding commitment | engagement |
| (to) blend | mélange(r) |
| blending (of wines of different geographical origin) | coupage |
| blending (of wines of same geographical origin) | assemblage |
| blush [US] | rosé |
| body | corps |
| bonded goods | marchandises sous douane |
| bonded warehouse | entrepôt sous douane |
| border trade | commerce transfrontalier |
| bottle | bouteille, col [when referring to the number of bottles produced, or sold] |
| bottling | embouteillage, mise en bouteilles |
| bottling in the region of production | mise (en bouteilles) d’origine |
| bound | obligatoire, limité |
| box | carton (à bouteilles), carton |
| (packing-) box | emballage (carton) |
| brand | marque |
| brand (re-)positioning | (re)positionnement d’une marque |
| brand portfolio | portefeuille de marques |
| brandy | eau-de-vie de vin, cognac, fine |
| (wine) broker | courtier (en vins) |
| bulk | vrac |
| bunch of grapes | grappe de raisin |
| Burgundy | Bourgogne |
| can | cannette |
| cap | capsule |
| carbon dioxide [CO2] | dioxyde de carbone [CO2], gaz carbonique |
| carbonated wine | vin gazéifié |
| cardboard [the material] | carton |
| carriage paid | franco domicile, port payé |
| carton | brique |
| case (twelve 75cl bottles, i.e. 9 litres) | carton (de bouteilles), caisse (–) |
| cask | tonneau, barrique, fût |
| catering sector | secteur Horeca [hotels-restaurants-cafés] |
| cellar | cave, cellier |
| Central & Eastern European [CEE)] States | Pays d’Europe centrale et orientale [PECO] |
| centralised purchasing | achats centralisés |
| certificate of chemical analysis | bulletin d’analyse chimique |
| certificate of origin | certificat d’origine |
| certification | authentification |
| channel | canal |
| channels | canaux, filière |
| Charmat process | fermentation en cuve close |
| (customs) clearance | dédouanement |
| (customs) clearances | quantités dédouanées et mises en marché [UK] |
| closure (system) | fermeture |
| cluster of grapes | grappe de raisin |
| co-op winery | cave coopérative |
| (goods) collection, picking-up | enlèvement (de marchandises) |
| commercial wine [Oz] | vin de qualité courante, — consommation courante |
| commodity | matière première, produit de base |
| common agricultural policy [CAP] | politique agricole commune [PAC] |
| Common Customs Tariff (of the EU) | tarif douanier commun (de l’UE) |
| common market | marché commun |
| Common market organisation for wine [EU] | organisation commune du marché [OCM] du vin |
| comparative advantage | avantage comparatif |
| compensatory amount | montant compensatoire |
| competition | concurrence, concours [when judging wines] |
| competitive | concurrentiel |
| compulsory | obligatoire |
| compulsory distillation | distillation obligatoire |
| compulsory delivery of grape residuals [or their alcohol equivalent] | prestations viniques |
| consignee | destinataire |
| consumer expenditure | dépenses à la consommation |
| consumer price index [CPI] | indice des prix à la consommation |
| consumer tax | taxe à la consommation |
| consumption model | modèle de consommation |
| container | conteneur, récipient |
| container (shipping -) | container |
| contaminant | substance contaminante |
| (wine) cooler | boisson alcoolique à base de vin, cooler |
| cooperage | tonnellerie |
| cork | bouchon |
| cork smell | goût de bouchon |
| corkage | droit de bouchon |
| corking | bouchage |
| cost | coût |
| cost price | prix coûtant, prix de revient |
| cost, insurance and freight [CIF] | coût, assurance et fret [CAF] |
| countervailing | compensatoire |
| countervailing charge, – duty | taxe compensatoire |
| credit insurance | assurance contre les mauvaises créances |
| crisis distillation, exceptional – | distillation de crise |
| critical mass | masse critique |
| crop thinning | éclaircissage |
| crushing | foulage |
| customs | douane |
| customs clearance | dédouanement |
| cuttings | pousses |
| data | donnée(s) |
| (payment per) degree-hectolitre | (paiement au) degré-hl |
| delivery | livraison |
| delivery note, dispatch – | bulletin de livraison, bordereau — |
| deregulation | déréglementation, libéralisation |
| (geographical) designation | désignation (géographique) |
| destemming | égrappage |
| direct shipping | vente directe |
| direct sourcing | approvisionnement direct |
| discount | remise, rabais, réduction |
| dispose of | écouler |
| dispute settlement | règlement des différends |
| documentary credit | crédit documentaire |
| domestic subsidy, – support | subvention à la production, subside — |
| drink | boisson |
| dry | sec |
| (customs) duties paid | franco douane |
| (customs) duty | droit de douane |
| duty | droit, taxe |
| duty free | exempt de droit, franc de droit, en franchise de douane |
| duty paid | dédouané |
| E-trade | commerce électronique |
| earning | revenu |
| economic rent | rente économique |
| economies of scale | économie d’échelle |
| elasticity of demand | élasticité de la demande |
| electronic data interchange [EDI] | échange de données électronique |
| emerging | émergent |
| enlargement | élargissement |
| estate | domaine, château, propriété |
| estate bottled (wine) | (vin) mis en bouteille à la propriété, — au domaine , — château |
| estimate | estimation |
| ethyl alcohol | alcool éthylique |
| EU preference | préférence communautaire |
| European Economic Area (EEA) | Espace économique européen (EEE) |
| European Free Trade Association (EFTA) | Association européenne de libre-échange (AELE) |
| European Guidance and Guarantee Fund (EAGGF) | Fonds Européen d’Orientation et de Garantie Agricoles (FEOGA) |
| European Union [EU] | Union Européenne [UE] |
| ex cellar, – winery | départ cave |
| exchange rate | taux de change |
| exchange rate risk | risque de change |
| excise duty | droit d’assise |
| (economic) expansion | essor (économique) |
| export credit, – refund, – subsidy | crédit à l’exportation, restitution –, subside — |
| external trade | commerce extérieur |
| fair (adj.) | équitable |
| fair | foire, exposition |
| farm | ferme, exploitation agricole |
| financing | financement |
| first growth | premier cru |
| fixed costs | frais fixes |
| flavoured wine | vin aromatisé |
| flow | flux |
| foil | capsule |
| foliage | feuillage |
| food-related | alimentaire |
| Food and Agriculture Organisation of the United Nations [FAO] | Organisation pour l’alimentation et l’agriculture [FAO] |
| food retailer | détaillant en produits alimentaires |
| food security | sécurité alimentaire |
| forecast | prévision |
| form | formulaire |
| fortified wine | vin muté , – doux naturel |
| forward (sale) | (vente) en primeur |
| forward contract | contrat à terme |
| free alongside ship [FAS] | franco quai, franco long du bord [FLB] |
| free from … | exempt de … |
| free movement of goods | libre circulation des marchandises |
| free on board [FOB] | franco de bord, franco à bord [ FOB] |
| free on rail | franco gare |
| free trade (area, zone) | (zone de) libre-échange |
| freight | fret |
| fund | fonds |
| futures | contrat à terme, futures |
| GATT’s Final Act | Accord final du GATT |
| General Agreement on Tariffs and Trade [GATT] | Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce |
| General Agreement on Trade and Services [GATS] | Accord général sur le commerce et les services |
| generic | générique |
| geographical indication | indication géographique |
| glass | verre |
| global operators | opérateurs internationaux |
| grafting | greffage |
| grape | raisin |
| grape harvest | vendange/s |
| grape variety | cépage |
| Gross Domestic Product [GDP] | produit intérieur brut [PIB] |
| grower | producteur |
| growth | cru (vin), croissance |
| Harmonised System code | code tarifaire harmonisé |
| harvest | récolte |
| health | santé |
| health benefits | effets positifs sur la santé |
| hectare [2.47 acres] | hectare [ha = 10 000 m2] |
| hectolitre [22 UK gallons ; 26.4 US gallons] | hectolitre [hl = 100 litres] |
| hedge against … | se couvrir contre … |
| hedging | arbitrage, opération de couverture |
| hillside | côte, coteau |
| homonymous names | homonymes |
| import and distribution channels | circuits d’importation et de distribution, canaux —– |
| import license | licence d’importation |
| import licensing | régime de licence d’importation |
| import quota | quota d’importation |
| import regime | régime d’importation |
| importer | importateur |
| income | revenu |
| intellectual property (rights) | (droits) de la propriété intellectuelle |
| (to) invoice | facture(r) |
| ENGLISH | FRANÇAIS |
| jug generic | vin générique de consommation courante |
| jug wine | vin ordinaire, – de consommation courante, – de table |
| know-how | savoir-faire |
| (to) label | étiquette (étiqueter) |
| labelling | étiquetage, habillage [d’une bouteille] |
| labelling requirements | normes d’étiquetage |
| labour | main d’oeuvre |
| leaf | feuille |
| leaf removal | effeuillage |
| level playing field | niveau |
| level playing field | concurrence honnête |
| liqueur wine | vin de liqueur |
| liqueur, liquor | liqueur |
| litre, liter [US] [ = 0.22 UK gallons ; 0.2642 US gallons] | litre [l] |
| litres of pure alcohol [lpa] | litre d’alcool pur [lap] |
| long term trend | tendance lourde |
| low-alcohol wine, low-strength – | vin à faible teneur alcoolique |
| lump sum | forfait |
| made wine | ‘vin anglais’ [élaboré à partir de jus de raisin concentré] |
| manage | gérer |
| management | gestion |
| management committee | comité de gestion |
| manufacturer | fabricant |
| (profit) margin | marge (bénéficiaire) |
| market | marché |
| market access | accès au marché |
| market balance | équilibre du marché |
| market capitalisation | valeur boursière |
| market intervention | interventionnisme |
| market price | cours du marché |
| mark-up | majoration d’un prix, marge bénéficiaire |
| maturing | élevage |
| mechanisation | mécanisation |
| medium | moyen |
| merger | fusion |
| minimum access | accès minimal |
| Monetary Compensatory Amounts [MCA] | montants compensatoires monétaires [MCM] |
| monopoly | monopole |
| Most-Favoured-Nation [MFN] clause | clause de la nation la plus favorisée |
| multilateral agreement | accord multilatéral |
| must | moût |
| must with fermentation arrested with the addition of alcohol | moût muté à l’alcool |
| natural flavour | arôme naturel |
| new | nouveau |
| non-premium wine | vin ordinaire, – de table, – de qualité courante |
| North-American Free Trade Association [NAFTA] | Accord de libre-échange nord-américain [ALENA] |
| oak | chêne |
| oenological practices | pratiques oenologiques |
| of which | dont |
| off-licence sector | secteur hors restauration [i.e. vente au détail] |
| operating costs | frais d’exploitation |
| optional | facultatif |
| ordinary wine | vin ordinaire, – de table, – de qualité courante |
| organic viticulture | viticulture intégrée |
| organic wine | vin biologique |
| packaging | conditionnement, emballage |
| (WTO) panel ruling | décision d’un panel (à l’OMC) |
| payment | versement, règlement, paiement |
| pearl wine | vin pétillant |
| plonk | vin ordinaire, – de consommation courante, ‘gros rouge’ |
| (opinion) poll | sondage (d’opinion) |
| port (wine) | porto |
| positioning | positionnement |
| premium generic | vin générique de qualité |
| premium varietal | vin variétal de qualité, vin de cépage de qualité |
| premium wine | vin de qualité [ = +/- quality wine PSR and vin de Pays together] |
| pressure tank | cuve close |
| price band | fourchette de prix |
| price schedule | barème (de prix) |
| price segment | segment de prix, fourchette de prix |
| pricing | fixation du prix |
| producer | producteur |
| producer price | prix à la production |
| product attributes, – characteristics | caractéristiques du produit |
| quality-, premium wine | vin de qualité |
| quality control | contrôle de la qualité |
| quality wine produced in a specified regions [PSR] | vin de qualité produit dans une région déterminée [VQPRD] |
| quotation | cours |
| racking | soutirage |
| raisin | raisin sec |
| rate | taux |
| rebate | remise, rabais, réduction |
| rectified (concentrated) grape must | moût de raisin (concentré) rectifié |
| red | rouge |
| reduction | rabais, remise |
| refund | rembourser |
| regarding… | sur le plan de … |
| registered office , head office | siège (social) |
| regulation | réglementation, règlement |
| (market) regulation | régulation (du marché), réglementation (-) |
| related to winegrowing | vinicole |
| repay | rembourser |
| residue | résidu |
| retail-price | prix de détail |
| retailer | détaillant |
| retailing channel | circuit de distribution, canal — |
| retaliation | représailles |
| risk | risque |
| rosé wine, blush wine [in the US) | vin rosé |
| rule | règle |
| run | gérer |
| sale | vente, solde |
| sales tax | taxe à la consommation |
| sample | échantillon |
| sanitary and phytosanitary [SPS] measures | mesures sanitaires et phytosanitaires |
| scale | échelle |
| screw-cap, screw-top | capsule à vis |
| season/al | saison/nier |
| self-sufficiency | autosuffisance |
| sell | vendre, écouler |
| selling price | prix de vente |
| semi-generic | semi générique |
| shelf | étagère, rayon |
| sherry | Xérès |
| shipment | envoi |
| shipper | expéditeur, affréteur |
| (European Union’s) single market | marché unique (de l’Union Européenne) |
| slightly sparkling | perlant, pétillant |
| slump | forte baisse, chute, crise (économique) |
| soil | sol |
| sparkling wine | (vin) mousseux |
| spirit | eau-de-vie, alcool |
| stainless steel tank | cuve inox(ydable) |
| standard | norme |
| state | Etat [gouvernement], état |
| state monopoly, – trading | monopole d’Etat |
| still wine | vin tranquille |
| storage | stockage |
| (alcoholic) strength | teneur (en alcool) |
| subvention | aide, subvention, subside |
| sugar | sucre |
| sugaring | chaptalisation, enrichissement |
| sulphur dioxide (SO2) | anhydride sulfureux (SO2) |
| supply | approvisionnement, offre |
| support | aide |
| support distillation | distillation de soutien |
| surplus | excédent, surplus |
| surplus (adj.) | excédentaire |
| sweet wine | vin doux |
| table-grapes | raisin de table |
| table (of data) | tableau (de données) |
| (EU) table wine | vin de table [VDT] |
| (US) table wine | vin (destiné à la consommation humaine) |
| take the duty off | détaxer |
| take up (one’s harvest) | encaver (la récolte de quelqu’un) |
| taking up | encavage |
| tank | cuve |
| tariff | tarif douanier |
| tariff and non-tariff barriers | barrières tarifaires et non tarifaires |
| tariff equivalent | équivalent tarifaire |
| tariff quota | quota tarifaire d’importation |
| tariff schedule | calendrier tarifaire |
| taste | goût |
| tax | impôt, taxe |
| tax harmonisation | harmonisation fiscale |
| taxation | fiscalité |
| technical barrier (to trade) | barrière technique (aux échanges) |
| temperance | prohibition |
| tendency , trend | tendance |
| terraced (vineyard) | (vigne, vignoble) en terrasse |
| third country | pays tiers |
| to take away, to go | à emporter |
| trade | commerce, échanges |
| Trade-Related Intellectual Property Rights [TRIPS] | Accord sur les droits à la propriété intellectuelle [ADPI] |
| trade agreement | accord commercial |
| trade barrier | barrière aux échanges |
| trade mission | mission commerciale, représentation – |
| trademark | marque commerciale |
| trader | négociant, marchand, commerçant |
| (vine -) training | système de conduite (de la vigne) |
| transport and insurance costs | coûts de transport et d’assurance |
| treaty | traité |
| ullage, topping up | ouillage |
| United Nations [UN] | Nations Unies [ONU] |
| uprooting | arrachage |
| value | valeur |
| value added tax [VAT] | taxe à la valeur ajoutée [TVA] |
| varietal wine | vin de cépage, vin variétal (pl.: vins variétaux) |
| vat | cuve |
| VAT (Value added tax) | TVA (taxe à la valeur ajoutée) |
| vermouth | vermout, vermouth |
| vine | cep |
| vine variety | cépage |
| vintage (year) | millésime |
| vinegrower, vintner, viticulturist | vigneron, viticulteur |
| viticultural | viticole |
| voucher | bon, reçu |
| waiver (of a right) | renonciation (à un droit) |
| waybill | bulletin d’expédition, bordereau d’expédition |
| weight | poids |
| white | blanc |
| wholesale price | prix de gros |
| wholesaler | grossiste |
| wine-based drink, – beverage | boisson à base de vin |
| wine cooler | boisson gazeuse à base de vin, cooler |
| wine fair [organised by supermarkets] | foire au vin [supermarchés] |
| wine fair (other) | salon, exposition vinicole |
| wine futures [distinct from forward sales/contracts] | futures [contrat à terme pour les vins primeurs] |
| wine merchant | marchand de vins |
| wine merchant and owner | négociant propriétaire |
| wine merchant who ages wines | négociant éleveur |
| wine merchant, – company | maison de vin |
| wine merchant, – trader, negociant | marchand de vins, négociant (en vins) |
| winegrape | raisin de cuve |
| winegrower | propriétaire encaveur |
| winegrowers’ co-operative (winery) | coopérative viticole |
| winegrowing estate | exploitation viticole |
| winemaking | vinification, élaboration du vin |
| winemaking standard | norme oenologique |
| winery | cave |
| World Intellectual Property Organisation [WIPO] | Office mondial de la propriété intellectuelle [OMPI] |
| World Trade Organisation [WTO] | Organisation mondiale du commerce [OMC] |
| worth | valeur |
| wrap (a gift, a bottle) | emballer (un cadeau, une bouteille) |
| yield | rendement |